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Messer, Scheren, Rasierer, Schleifservie, Schlittschuhe,

Eislaufschuhe, Eislaufartikel, Coiffeure,

Gastronomiebedarf, Hotelerie, Davos,

Beratung, Scherkopf Coiffeurbedarf

Herzlich Willkommen bei Claudio S. Meng


MENG - Der Schliff macht den Unterschied. So lautet unser Motto und so sollen auch Sie bestmöglich abschneiden.

Messerschmied ist für uns Beruf und Berufung zugleich. Ihr Wohlergehen ist uns deshalb sehr wichtig. Aus diesen Gründen schaffen es auch nur qualitativ hochstehende Produkte zu uns, die Emotionen wecken und mit Herz extra für Sie hergestellt wurden.

MENGschliff®
Der MENGschliff ist auf nichts Geringeres als die höchsten Ansprüche von Spitzenköchen ausgerichtet. Mit sorgfältigster Handarbeit sorgen wir für maximale Schneidleistung und Schnitthaltigkeit. Eine Symbiose, die wir immer wieder aufs Neue prüfen. Mit viel Liebe und handwerklichem Geschick wird der MENGschliff so fortlaufend weiterentwickelt und verfeinert. Der Schliff macht wirklich den Unterschied!

MENGskates®
Speziell für Eiskunstläuferinnen und Eiskunstläufer bieten wir ein einzigartiges Schlittschuhpaket an. MENGskates wurde speziell für Sie entwickelt und wird individuell auf Sie zugeschnitten. Dazu gehört natürlich auch der MENGschliff für Schlittschuhe. So ist Ihr gutes Abschneiden auf dem Eis sicher.

der Küchensamurai

Mengschliff

Mengskates

Herzlich Willkommen bei Claudio S. Meng

Sie finden bei uns qualitativ hochwertige Produkte aus den Bereichen Messer (Messerschmied/Stahlwaren) und Eissport (Eiskunstlauf). Als besondere Spezialität gilt der Mengschliff. Damit sorgen wir für den perfekten Schliff Ihrer Schlittschuhe, Messer, Scheren und verschiedenster Schneidwerkzeuge.
Für Schlittschuhe gilt normalerweise: Heute bringen, morgen abholen. Alle anderen Schleifarbeiten können wir für Sie innerhalb von 48 Stunden erledigen. Zu unserem Leistungsstandard gehört auch, dass wir eilige Aufträge noch am selben Tag erledigen. Idealerweise rufen Sie uns vorher an und vereinbaren einen Termin. Dann können wir Ihren Schleifauftrag in der Regel innerhalb von wenigen Stunden erledigen. Wir sind aber nicht unglücklich, wenn Sie uns etwas mehr Zeit lassen...
Selbstverständlich können Sie von uns auch  jederzeit eine ausführliche und kompetente Beratung erwarten. Wir prüfen Ihre Schleifwerkzeuge gerne und entscheiden, ob sich ein Schleifen überhaupt noch lohnt. Das sieht man in seltenen Fällen erst in der Schleifwerkstatt. Hierfür verlangen wir keine Bearbeitungsgebühr.

Kai Shun: Unvergleichbare Schärfe
Wir führen auch eine grosse Auswahl an Küchenmessern der legendären Marke Kai Shun. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. In unserem Sortiment finden Sie auch eine breite Palette an hochwertigen Küchenmessern der Marken Victorinox und Dreizack.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch, weiterhin einen erfolgreichen Tag und natürlich: Viel Spass beim Aussuchen.

Mit freundlichen Grüssen

Claudio S. Meng

Firmengeschichte


Die heute unter dem Namen Claudio S. Meng bekannte Firma wurde 1900
von Heinrich Meng als Messerschmiede Meng gegründet. Der gelernte
Messerschmied war spezialisiert auf die Beratung und den Verkauf von
Messerwaren, Scheren, Bestecken, Rasierartikel etc. Ebenso bot er einen
umfassenden Schleif- und Raparaturservice an.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich Davos zum Mekka des Eissportes. Aus
heute nicht mehr ganz nachvollziehbaren Gründen spezialisierte er sein Ge-
schäft zusätzlich auf Eishockey und Eiskunstlauf. Die immer grösser werdende
Anhängerschaft des Eissportes gaben ihm in seiner Arbeit recht. Da jedoch
die Eisbahnen damals lediglich aus Natureis bestanden, waren grosse sai-
sonale Schwankungen der Umsätze die Folge. Heinrich Meng erweiterte sein
Sortiment im Sommer somit noch mit dem damals sehr lukrativen Fahrrad-
geschäft.

Im Jahre 1954 ging die Geschäftsleitung an Hans Meng über. Auch er war
gelernter Messerschmied und hatte somit die idealen Voraussetzungen für die
Führung seiner Firma. Die von ihm angebotenen Leistungen unterschieden sich
eigentlich nicht von denen seines Vorgängers, ausser dass sie den zeitlichen
Gegebenheiten angepasst wurden. Ein spezielles Augenmerk wurde von Hans
Meng stets der qualitativen Optimierung der Marktleistung gewidmet. Dies wurde
bis 2004 von Hans Meng Jun., der die Firmenleitung im Jahre 1978 übernommen
hat, weitergeführt. Auch er ist gelernter Messerschmied und bringt somit das
technische Know How mit, was durch die Erfahrung und das Fachwissen der
langjährigen Familienunternehmung optimal ergänzt wird.

Im Sommer 2004 übernahm Claudio Meng die Firma und ist stolz diese nun
in 4. Generation weiterzuentwickeln. Claudio Meng ist ebenfalls gelernter
Messerschmied und Detailhandelskaufmann. Die Kontinuität und Tradition
ist auch ihm sehr wichtig. Nicht zuletzt deshalb freut er sich, dass er weiterhin
auf das grosse Knowhow seiner noch aktiv mitwirkenden Eltern zählen kann.
Allerdings wird er die Firma auch massvoll auf die jüngere Generation ausrichten.

Das Team um den Schliff-Experten Claudio Meng weiß genau:
der ursprüngliche Kaufpreis eines Messers ist unerheblich im Vergleich zu seinem Wert.

 

Einen echten, besonderen Wert erlangt ein Messer nur, wenn es perfekt zu seinem Besitzer und seiner Nutzungswidmung passt.

 

Erst wenn ein Messer nicht länger Ausstellungsstück oder gar nur profanes Werkzeug ist,

sondern zum verlängerten Arm seines Besitzers wird, ihn in seiner Kreativität begleitet und mühelos unterstützt,
ist sein Zweck erfüllt und unsere Mission gelungen.

 

Im Rahmen unseres KüchenSamurai-Programms beraten wir Sie umfassend im Themengebiet des Messerkaufs.
"Wie wähle ich mein Messer?" "Kann es nur seinen Zweck erfüllen?" "Oder kann es dabei auch noch richtig klasse aussehen?"
In allen praktischen und ästhetischen Fragen rund um die Klingen-Kunst sind wir die Experten - und stets für Sie da.


Da wir uns des Werts eines Messers und der innewohnenden Energie einer besonderen Klinge absolut und selbstverständlich bewusst sind, legen wir größten Wert darauf, Ihrem "scharfen Liebling" mit Wertschätzung und Achtung zu begegnen.


Zu unseren zufriedenen, begeisterten Stammkunden gehört seit Jahren eine Vielzahl von nationalen Luxus-Hotels und
Gourmet-Restaurants. Doch mittlerweile erfreut sich der MENGschliff einer rasant wachsenden Beliebtheit bei anspruchsvollen Privatpersonen, die ihre liebsten Messer, Scheren, Dolche und Schwerter für den perfekten Schliff selbst aus den USA oder den Bahamas zu uns bringen.


Besondere Kunden, besonderer Service:

Gern nimmt sich Claudio Meng persönlich Zeit für Sie. In einem ausführlichen, fachlich fundierten und informationsreichen Gespräch besprechen Sie mit dem Schliff-Experten Europas Ihren individuellen Verwendungsanspruch für die Klinge.

Der dafür geeignetste, spezifische Schliff wird dann auf Wunsch vom Meister persönlich durchgeführt.


Erleben auch Sie Luxus butterweicher Führung und präzisester Schnitte. Erleben Sie den einzigartigen MENGschliff.

Wir freuen uns auf Ihre hohen Ansprüche!